Salón del Cacao 2018 resaltó producto Guatemalteco

Negocios | Por: Ivon Kwei | Actualizado el: 13 julio 2018 2:59 pm

El evento fue lugar para realizar una exhibición de los diferentes productos con cacao en Guatemala. (Foto: Festival del Cacao del Norte)

Uno de los productos guatemaltecos que presentan un crecimiento en la economía del país es el cacao y el reciente Salón del Cacao 2018 lo promocionó.

Productores y exportadores nacionales se organizaron para inaugurar el Salón del Cacao 2018, donde se expusieron diferentes productos creados con el alimento de origen guatemalteco.

Salón del Cacao 2018 en Guatemala

El evento se llevó a cabo del 26 al 27 de julio del 2018 en el Parque de la Industria en la Ciudad de Guatemala. A través del acontecimiento se buscó mejorar el clima de oportunidades para nuevos negocios en este sector, así como fortalecer y ayudar en la sostenibilidad de los que ya existen.

(Foto: Festival del Cacao del Norte)

Se contó con la participación de 11 conferencistas magistrales, quienes abordaron temas como conservación y utilización de recurso genético del cacao, situación del cacao en América Latina y Centroamérica, el cacao en la gastronomía guatemalteca, entre otros.

También hubo una demostración gastronómica y degustación con la participación de chefs nacionales. Todo esto fue con el propósito de integrar las Micro, pequeñas y medianas empresas —Mipymes— en la Agrocadena de Cacao, así como posicionar el cacao guatemalteco de buena calidad en un mercado internacional.

(Foto: Festival del Cacao del Norte)

Según datos del Ministerio de Economía, las exportaciones de cacao guatemalteco pasaron de US$67,000 a US$325,000 entre el 2014 y 2016. El crecimiento económico de dicha área en el país tiene un gran potencial y su importancia se hace notar actualmente.