Acá te dejamos algunos datos sobre la historia de Sidra La Malagueña que se volvió popular en Guatemala durante las décadas de los años ochenta y noventa.
Su sabor dulce llamaba la atención de los chapines de todas las edades y se convirtió en el acompañante perfecto de varios eventos especiales. ¡Recordemos más en la nota!
Historia de Sidra La Malagueña, popular en Guatemala
Durante décadas, Sidra La Malagueña formó parte de la mesa en reuniones familiares, especialmente en Navidad, cumpleaños, quince años y cenas de fin de año. Su presentación espumante, sabor a manzana con un leve grado de alcohol, y su característico corcho de plástico que luego servía para juegos, la convirtieron en una bebida querida por muchas generaciones en Guatemala.
Los inicios: Bodegas Carlos Kong S.A.
La historia de Sidra La Malagueña comenzó en 1935, año en que se fundaron las bodegas Carlos Kong S.A. en la 2ª avenida 1-28 de la Zona 9 de Ciudad de Guatemala. Estas bodegas llegaron a contar con cerca de 100 barricas y una capacidad de producción de aproximadamente 300 mil botellas anuales. Además de Sidra La Malagueña, elaboraban productos como vino Marsala al huevo, Vino Corona Royal y Vino El Campeón.
Sidra La Malagueña destacaba por su proceso de añejamiento de un año, con una fórmula basada en jugo de manzanas selectas y azúcar refinada. En su etiqueta, se resaltaba el orgullo de ser un producto centroamericano fabricado en Guatemala. Su lema era «La más alegre de las sidras», y solía encontrarse en supermercados y tiendas tradicionales como Los 3 Luisitos.
A finales de 2017, las barricas utilizadas en la producción de esta sidra fueron adquiridas por Axel Belteton, quien comenzó a distribuirlas en diferentes puntos del país como El Hato, El Tenedor del Cerro, Finca El Espinero en Tecpán, Otto’s Bistro en Quiché y la lotificación Las Mercedes en Cobán.
Presente en la memoria colectiva
Muchos guatemaltecos aún recuerdan cómo esta sidra era parte infaltable de las canastas navideñas que las empresas entregaban a sus empleados. También estaba presente en las celebraciones familiares organizadas por los abuelos, madres y tías. Su característico diseño de botella evocaba momentos especiales compartidos con seres queridos.
Frases como «mi abuelita la compraba en la 6ª avenida» o «en los quince años no faltaba» se repiten constantemente en redes sociales, donde los recuerdos en torno a esta bebida siguen vivos. A pesar del paso del tiempo, aún puede encontrarse en algunas tiendas locales a un precio aproximado de Q30.
Un legado que perdura
Sidra La Malagueña fue una bebida popular y que además, se convirtió en parte de la identidad de las celebraciones guatemaltecas del siglo XX. Aunque su producción industrial ya no es la misma, el recuerdo de su sabor y de los momentos que acompañó sigue presente. ¡Qué recuerdos!
Otra de las bebidas que también fue famosa en los años ochenta, fueron los jugos Sipi. Estos destacaban por su variedad de sabores y presentaciones. Te compartimos la siguiente nota para conocer más sobre ellos:
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