Receta para preparar mixtas guatemaltecas

Karin Aroche•17 marzo 2017 10:40 am

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Las mixtas guatemaltecas son un platillo único en el país, debido a los ingredientes que incluyen. Encuentra aquí la receta para prepararlas.

Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: Mixtas de salchichas con mayonesa, mostaza y salsa de tomate. (Crédito: Artesanías Xelajú)

Las mixtas guatemaltecas son un platillo único en el país, debido a los ingredientes que incluyen. Encuentra aquí la receta para prepararlas.

Las mixtas son consideradas una versión guatemalteca de los hot dogs. En este caso, en lugar de pan, se utilizan tortillas de maíz acompañadas de otros ingredientes que hacen de ellas un platillo único.

Ingredientes

Tortillas.

Salchichas.

Mayonesa.

Mostaza (opcional).

Aguacates.

Ketchup.

Repollo.

Aceite.

Preparación

Cortar las salchichas por la mitad y freírlas con aceite en un sartén.

Picar y colocar el repollo en un recipiente con agua en el fuego hasta que esté cocido.

Extraer la pulpa de los aguacates y machacarlos en un recipiente para hacer guacamol y agregar sal al gusto.

Tomar una tortilla y colocarle mayonesa y mostaza al gusto.

Luego, agregar el guacamol sobre la tortilla y, sobre esta, colocar una salchicha.

Por último, agregar repollo, ketchup y degustar.

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Referencias

Recetas con sabor latino. Mixtas Guatemaltecas. Recuperado el 17 de marzo del 2017, de https://goo.gl/b3Lzoa

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