La conserva de coco también conocida como dulce de coco, es uno de los dulces típicos más populares de las ferias patronales de Guatemala.
La conserva de coco también conocida como dulce de coco, es uno de los dulces típicos más populares de las ferias patronales de Guatemala.
La
conserva o dulce de coco es preparada
artesanalmente, esta puede ser degustada principalmente en las
fiestas patronales de Guatemala, así como distintos sitios turísticos, entre ellos Amatitlán y Esquipulas.
Ingredientes
- 2 tazas de coco rallado.
- 2 tazas de leche de coco.
- 1 taza de azúcar.
- 3 rajas de canela.
- 1 cucharadita de ralladura de limón.
Preparación
- Colocar todos los ingredientes en un recipiente y cocinar por 40 minutos.
- Mover constantemente la mezcla.
- Retirar la mezcla del fuego, colocarla en otro recipiente, emparejarla y dejarla enfriar.
- Realizar cortes del tamaño que se desea y degustar.
https://www.youtube.com/watch?v=PgubbmQHeAU
Referencias
- Dulces típicos de Guatemala. Dulce de coco. Recuperado el 17 de marzo del 2017, de https://goo.gl/RhiCsr
- Esquipulas.com.gt. Conserva apetecible de Esquipulas. Recuperado el 17 de marzo del 2017, de https://goo.gl/VURiyo
