Estuardo Aguirre destaca la comida guatemalteca con su emprendimiento, en Chile

Nuestro Rincón Chapín es un emprendimiento de Estuardo Aguirre quien destaca la comida guatemalteca en Chile, ¡qué chilero! Dando a conocer la riqueza cultural y gastronómica con la cuenta nuestro país.

Conoce de su emprendimiento y como llegó a compartir los platillos tradicionales de Guatemala.

(Foto: Nuestro Rincón Chapín)

Estuardo Aguirre destaca la comida guatemalteca con su emprendimiento, en Chile

Nuestro Rincón Chapín nació cuando Estuardo Aguirre, de origen guatemalteco, se casó con Nataly Cancino, de origen chileno. Según nos comentó, una de las situaciones más difíciles que tuvo que pasar fue el extrañar la comida, ya que en Chile es muy distinta y no podía encontrar platillos de Guatemala.

(Foto: Nuestro Rincón Chapín)

Es por eso que junto a su esposa, a quien le apasiona cocinar, decidió aprender y viajar a nuestro país para conocer más de nuestra cultura y de la gastronomía. Y al regresar a Chile ponía todo lo aprendido en práctica, hasta mejorar cada receta al punto de mostrarla con otros guatemaltecos que se encuentran en este país, con la intención de poder en el futuro vender los platos.

(Foto: Nuestro Rincón Chapín)

Inicio del emprendimiento

Hasta que un día convocaron a algunos amigos y cocinaron tamales para que pudieran degustarlos y dar a conocer sus puntos de vista. Al ser aprobados por sus conocidos decidieron ponerlos a la venta. El 1 de noviembre de 2018 llevaron a cabo una venta masiva de fiambre y fue bien recibida por los consumidores. También han participado en la Feria del Migrante representando la gastronomía guatemalteca y mostrando artesanías. Además, han trabajado con la embajada para celebrar la independencia.

(Foto: Nuestro Rincón Chapín)

Al respecto de este emprendimiento y la experiencia que han tenido comentaron:

«Ha sido muy satisfactorio llevar el sabor guatemalteco a las mesas de los chapines que al igual que yo se encuentran lejos de nuestra tierra bendita, extrañando la gastronomía. Y de esta manera los hemos llevado tal vez por un instante hasta el lugar donde crecieron y dejaron familia, amigos, recordando tardes familiares. Por eso nuestro lema ha sido llevar a su mesa, el auténtico sabor chapín».

(Foto: Nuestro Rincón Chapín)

Promueve no solo la comida, sino toda la cultura de nuestro país. Puedes conocer más de ellos en su página de Facebook, ¡pilas pues!