Campeonato de la pizza italiana para aficionados 2025

Si eres amante de la cocina y la gastronomía de Italia, no dejes de participar en el Campeonato de la pizza italiana para aficionados 2025 que se celebrará a finales de abril en Ciudad Cayalá. ¡Recientemente extendieron la fecha de inscripción y acá te contamos cómo participar!

Campeonato de la pizza italiana para aficionados 2025

En abril de 2025 se llevará a cabo el Campeonato de la pizza italiana para aficionados 2025, un evento organizado por la Cámara de Comercio e Industria Italiana en Guatemala en donde los guatemaltecos podrán demostrar su talento y pasión por este platillo insignia de la gastronomía de Italia. El concurso está abierto a equipos conformados por 2 integrantes que cumplan con los siguientes requisitos:

• Tener al menos 18 años de edad.
• Ser amantes de la cocina italiana.
• No ser chef profesional ni miembro de asociaciones culinarias.

La competencia se celebrará el domingo 27 de abril a las 11:00 a.m., durante Paseo Italia, un festival que celebra la cultura italiana.

El concurso consiste en la preparación de una pizza Margherita clásica con queso mozzarella Tutto Latte, aceite de oliva Basso, hojas de albahaca (estos ingredientes se darán el día del evento), salsa y harina Polselli (ambos ingredientes se deben preparar en casa y llevarlos hechos). Cada equipo debe llevar tres masas, sus propios utensilios y un plato de presentación. Contarán con 10 minutos para la preparación y cocción de la pizza, que se horneará en un horno de leña con asistencia de un profesional. Otras de las reglas a considerar es que cada equipo deberá dejar el espacio limpio y retirar sus utensilios e ingredientes para que los siguientes concursantes puedan utilizar el espacio.

Inscripciones y otros detalles de la participación

Las inscripciones se extendieron hasta el 23 abril de 2025. Para registrarte, debes solicitar la ficha de inscripción al correo admin@camcig.org y realizar el pago de Q 250.00. El costo incluye un kit por pareja con productos a utilizar en la competencia, dos camisetas, dos gorras y artículos de los patrocinadores.

Los participantes deben portar la siguiente vestimenta:

• Gorra y T-shirt oficial del campeonato
• Jeans o pantalón a elección
• Zapatos cómodos
• No utilizar joyas, pulseras, anillos y otros objetos que puedan ser contaminantes de los alimentos que serán preparados.
• Los concursantes no podrán llevar marcas comerciales de ningún tipo ni logotipos de empresas que no sean patrocinadores del concurso.

El panel de jueces, integrado por la Cámara de Comercio e Industria Italiana en Guatemala, Asociación de Damas Italianas, Accademia Italiana della Cucina y Com.It.Es, evaluará el sabor, insumos, creatividad, información en torno a la receta, presentación e higiene del plato y vestimenta. Los votos otorgados por cada juez se sumarán y el total matemático determinará la posición en la clasificación. La puntuación máxima alcanzable por cada competidor será de 60 puntos.

Premios para los tres primeros lugares

Los tres primeros lugares de la competencia obtendrán los siguientes premios:

• Primer lugar: Kit de pizzaiolo AlfaForni valorado en $250, -30% de descuento en horno de pizza a elección entre AlfaForni, Cuchillo Ricza y vale canjeable en Vesuvio.
• Segundo lugar: Cuchillo Ricza y vale canjeable en Vesuvio.
• Tercer lugar: Cuchillo Ricza y vale canjeable en Vesuvio.

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