Cafeterías guatemaltecas buscan un lugar en la lista de las 100 mejores del mundo

Cuatro cafeterías guatemaltecas buscan un lugar en la lista de las 100 mejores del mundo, un ranking en el que compiten varios países de los cinco continentes. ¡Aquí te contamos cómo puedes votar por ellas!

Cafeterías guatemaltecas buscan un lugar en la lista de las 100 mejores del mundo

Este año se lanzará la primera edición de la lista de The World’s 100 Best Coffee Shops, las 100 mejores cafeterías del mundo, un listado que busca destacar y celebrar a los establecimientos que sobresalen en cada aspecto de la experiencia del café.

Guatemala, que se caracteriza por la calidad de su café, no podía dejar de estar presente y a través de cuatro cafeterías ubicadas en Antigua Guatemala, Panajachel y Quetzaltenango podría lograrlo. Estas cafeterías compiten junto a establecimientos de Estados Unidos, México, Nicaragua, Honduras, El Salvador, Colombia, Venezuela, Argentina, Perú, Bolivia, Brasil y otros países de Europa, Asia, África y Oceanía.

Las cafeterías seleccionadas para ser parte de The World’s 100 Best Coffee Shops serán anunciadas el lunes 17 de febrero, durante el Festival del Café de Madrid.

Las cafeterías que buscan su lugar en el Top 100

A continuanción te contamos cuáles son las cafeterías guatemaltecas que están en la búsqueda del reconocimiento en el Top 100:

• Coffea Guatemala, Antigua Guatemala: Una cafetería y tostaduría que combina la pasión por el café de especialidad con un enfoque sostenible y que colabora directamente con pequeños productores y cooperativas. Cuenta con dos ubicaciones, en la 6a. Calle Oriente y 7a. Calle Poniente de Antigua Guatemala.
• Café Loco Coffee, Panajachel: Enclavado en Panajachel, uno de los pintorescos pueblos que rodean el lago de Atitlán, en Sololá, Café Loco Coffee es una cafetería y tostaduría de origen coreano fundada en 2012. Se especializan en café cultivado en distintas regiones del país, trabajando estrechamente con pequeños productores.
• Café de Reyes, Quetzaltenango: Con sede en la 14 Avenida 5-19, Zona 3 de Quetzaltenango, Café de Reyes es un espacio dedicado al café de especialidad. Su propuesta combina el sabor del mejor café guatemalteco con una atención personalizada.
• Entre Volcanes, Antigua Guatemala: Esta empresa familiar se dedica a la producción y exportación de café, trabajando en colaboración con pequeños productores de diversas regiones como Antigua Guatemala, Fraijanes, Huehuetenango, Atitlán, entre otras. Además, cuentan con una barra de café en La Barra, Zona 10 de la Ciudad de Guatemala.

Así puedes apoyarlas

Así como las cafeterías guatemaltecas buscan un lugar en la lista de las 100 mejores del mundo, muchas otras también, pero tú puedes apoyar a tu cafetería favorita votando por ella. Los organizadores han diseñado un sistema de votación a cargo del público y de un panel de expertos, el voto del público representará el 30% de la puntuación final, mientras que el panel de expertos aportará el 70% restante.

Para votar sigue estos pasos, asegúrate de hacerlo lo antes posible, ya que las votaciones cierran el 15 de enero de 2025:

• Ingresa al sitio web de The Worlds 100 Best Coffee Shops
• Selecciona la opción «Voting» y luego haz clic en el mapa de Norte América.
• Busca en la lista la cafetería por la que deseas votar, ingresa tu nombre, apellido y correo electrónico. Toma en cuenta que únicamente será válido votar una vez por persona.
• Haz clic en el botón «Vote» para enviar tus datos y listo, ya has enviado tu voto.

Criterios de evaluación para ingresar a la lista

La organización ha establecido ocho criterios para seleccionar a las mejores cafeterías del mundo, estos son los criterios que se evaluarán:

• Calidad del café
• Habilidades del barista
• Servicio al cliente
• Innovación
• Ambiente y atmósfera
• Prácticas de sostenibilidad
• Calidad de los alimentos y la pastelería
• Consistencia

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