Claudia’s, restaurante guatemalteco sorprende en Nueva York, Estados Unidos

El sitio oficial de la reconocida revista The New Yorker publicó un artículo en el que destacó los platillos típicos que ofrece el restaurante guatemalteco Claudia’s, el cual se encuentra en Brooklyn, Nueva York, Estados Unidos.

Los hermanos Claudia y Mario López son los propietarios del restaurante, el cual ofrece a los comensales un menú amplio con recetas que son preparadas con ingredientes guatemaltecos.

El lugar se caracteriza por tener elementos tradicionales de nuestro país, como las máscaras de madera que son hechas a mano y las coloridas telas típicas.

Comida guatemalteca en Nueva York

Hannah Goldfield, autora del artículo, resaltó que la mayoría de los platillos son acompañados por tortillas hechas de maíz. En general, el menú ofrece lo siguiente:

• Elotes locos
• Tostadas de salsa, frijol y guacamol
• Desayuno tradicional guatemalteco
• Tamales
• Tortillas con guacamol, carnitas y frijoles negros
• Chiles rellenos
• Dobladas de carne y verduras
• Pollo frito con papas o yuca frita
• Rellenitos
• Hilachas
• Frijoles negros con queso duro
• Bocado de reina

El sitio oficial de Claudia’s resalta: «Somos un restaurante familiar que ofrece cocina guatemalteca de temporada en el corazón del este de Williamsburg, Brooklyn. Infundimos nuestro menú con las recetas de nuestra familia y hacemos todo, desde nuestras tostadas, pan de plátano, salsas especiales, hasta nuestro café».