Chojín Bataneco de Retalhuleu fue declarado Patrimonio Cultural Intangible de la Nación

El Ministerio de Cultura y Deportes publicó el Acuerdo Ministerial 417-2023 en el que se indica que el platillo Chojín Bataneco de Retalhuleu fue declarado Patrimonio Cultural Intangible de la Nación.

Eso se da por los conocimientos, preparación y usos sociales del Chojín Bataneco de la Villa de San Sebastián, Retalhuleu. ¡Qué chilero!

Chojín Bataneco de Retalhuleu fue declarado Patrimonio Cultural Intangible de la Nación

El Acuerdo Ministerial publicado el 23 de mayo de 2023 indica que por su valor histórico, cultural y por contribuir al fortalecimiento de la identidad nacional y sentido de pertenencia ahora forma parte del Patrimonio Cultural Intangible.

Además, por su reconocimiento como un platillo único del municipio de San Sebastián, Retalhuleu.

La magia del Chojín Bataneco

Uno de los principales motivos para ser declarado Patrimonio Cultural Intangible es que genera un sentido de pertenencia.

También porque integra procesos tradicionales, que han sido heredados de generación en generación, utilizando recursos y materiales propios de la región.

Además, no solo es un platillo, es que en él se mezclan saberes y conocimientos en una manifestación valorada por la población local.

¿Qué hace especial el platillo de Retalhuleu?

Es una comida típica en el departamento que suele comerse cada 19 de enero. Esto debido a que se hace en honor al santo patrono San Sebastián Mártir.

Además, es una receta ancestral donde se usaba el palo de árbol de pito para chojinear la carne en las brasas. Mismo que aparece en el Popol Vuh y era parte de la fauna nativa de Guatemala. ¡Qué chilero!

También si quieres conocer la receta puedes ingresar acá para más detalles.

El acuerdo instruyó a la Dirección General del Patrimonio Cultural y Natural del Viceministerio de Patrimonio Cultural y Natural, que dicte las medidas de protección, defensa e investigación pertinentes para la conservación de la manifestación cultural.

Además, acá podrás encontrar otras expresiones culturales guatemaltecas que han sido declaradas Patrimonio Nacional Intangible en Guatemala. ¡Qué chilero!

¿Ya sabías que en Guatemala.com tenemos canal de Telegram? Únete desde tu celular en este enlace de invitación.