Inedito Kaffe: café guatemalteco que apuesta por bebidas diferentes

Inedito Kaffe es un emprendimiento guatemalteco que nació con la idea de ofrecer una experiencia distinta alrededor del café. Su propuesta mezcla barismo y coctelería para crear bebidas fuera de lo común, pensadas para personas que disfrutan probar sabores nuevos y productos de calidad.

Una propuesta que mezcla café y creatividad

Israel Castillo y su esposa Sofía dieron vida a este proyecto en 2021 con un carrito para atender eventos. Con el tiempo notaron que la idea despertaba curiosidad y que muchas personas estaban dispuestas a descubrir nuevas formas de tomar café.

Ese interés los llevó a formalizar el negocio en 2023 con un local propio en la Zona 15 de la Ciudad de Guatemala. Desde allí empezó una etapa de experimentación, en la que desarrollaron mezclas a base de café con ingredientes como aguacate, mango, berries, coco y otras combinaciones para sorprender al cliente.

Inedito Kaffe quiere llevar su café más lejos

En 2025 la marca dio otro paso con una línea de cinco productos innovadores. Entre ellos destacan sus cold brew, como el producto estrella para crecer en segmentos como hoteles, restaurantes y cafeterías. También cuentan con café en bolsa, drinkin coffee, licor de café y un coffee boost para el ámbito deportivo.

Esa visión de crecimiento también se refleja en sus canales digitales. En Instagram, la cuenta @inedito.kaffe se presenta como una experiencia de “café tipo cóctel”, mientras que @brewinedito impulsa la línea de bebidas y productos listos para llegar a más consumidores. La marca comparte cotizaciones por correo y pedidos directos.

Su paso por Shark Tank Guatemala

Durante su participación en Shark Tank Guatemala, Israel explicó que el objetivo de Inedito Kaffe es sacar a las personas de su zona de confort y demostrar que el café puede disfrutarse de una manera diferente. El emprendimiento llegó al tanque con sueños de expansión y una propuesta construida desde cero.

El paso por el programa dejó un resultado importante, ya que Inedito salió del tanque acompañado por Hugo Díaz, una señal de respaldo para una propuesta que busca innovar dentro de la industria del café y ampliar su alcance en Guatemala.

Dónde probar sus bebidas y cómo contactarlos

Además de seguir desarrollando nuevas presentaciones y mezclas, Inédito Kaffe mantiene abierta la posibilidad de acercar su propuesta a más personas a través de distintos canales de compra y contacto. Así, la marca continúa consolidando una idea que nació desde la creatividad y que hoy busca abrirse espacio con una forma distinta de disfrutar el café.

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