Soya estadounidense fortalece la nutrición y productividad de la industria avícola

Este suministro constante y confiable se produce bajo prácticas agrícolas responsables y sostenibles, lo que permite contar con un insumo de alta calidad para la elaboración de alimentos balanceados.

En Guatemala, la industria avícola es uno de los pilares de la seguridad alimentaria y la soya sostenible se ha consolidado como un recurso estratégico debido a su alto aporte de proteína y nutrientes esenciales. Su disponibilidad fortalece la competitividad de la cadena productiva y contribuye a que el país avance hacia modelos de producción más eficientes y sostenibles, alineados con los esfuerzos por promover sistemas alimentarios capaces de adaptarse a desafíos actuales.

En ese contexto, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación -MAGA-, refiere que la avicultura en Guatemala cuenta con una población estimada de 83.2 millones de aves, de las cuales el 68% corresponde a la producción tecnificada y el 32% a la de traspatio. Estos datos reflejan la importancia del sector y la necesidad de mantener insumos de calidad, como la soya sostenible que impulsa su desarrollo.

Según la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, la soya contiene entre 35% y 40% de proteína y aporta nueve aminoácidos esenciales necesarios para el crecimiento y desarrollo muscular. También proporciona ácidos grasos insaturados, como Omega 3 y Omega 6, vitaminas del complejo B y minerales esenciales como hierro, calcio y zinc, elementos fundamentales para una nutrición adecuada tanto en humanos como en animales.

Mientras que, según ANAVI (Asociación Nacional de Avicultores), para el año 2024 el consumo per cápita en Guatemala alcanzó las 73.26 libras de carne de pollo y 292 huevos por persona, consolidando a la industria avícola como líder en Centroamérica y como un pilar fundamental en la nutrición de la población.

En Guatemala, la cadena productiva de la soya impulsa acciones para proteger la biodiversidad, optimizar el uso de la tierra, cuidar el agua y reducir emisiones. Empresas del sector de alimentos balanceados utilizan soya producida bajo prácticas responsables y respaldada por la marca Sustainable U.S. Soy, la cual promueve estándares agrícolas sostenibles en toda la cadena de valor. En el país, Comayma, Granjazul y Cabal ya forman parte de este compromiso, mientras que en la región la cifra asciende a 49 compañías.

La soya estadounidense sostenible, alineada con los principios de la Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), reafirma su compromiso con la productividad, la sostenibilidad y el bienestar de las comunidades y consumidores, posicionándose además como un insumo esencial para garantizar la seguridad alimentaria, la protección al planeta y fortalecimiento de la cadena de valor.

La soya sostenible es una alternativa para la seguridad alimentaria y nutricional en Guatemala, sigue leyendo aquí.