Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: Tazón de plátanos en mole adornados con ajonjolí, sobre un mantel blanco. (Crédito: Axel | Flickr)
El delicioso mole de plátano guatemalteco forma parte importante de nuestra gastronomía ya que se prepara con ingredientes característicos del país.
Sin duda el mole de plátano guatemalteco es una las delicias locales más reconocidas gracias a su sabor. Este es un plato tradicional en distintas partes del mundo, pero el de Guatemala cuenta con una receta única y especial. ¡Conoce más detalles sobre el mole!
El mole de plátano guatemalteco es un postre que forma parte de la gastronomía guatemalteca gracias a valor histórico. La receta de este platillo ha permanecido de generación en generación y es un postre que se prepara de manera artesanal. Además, para preparar esta delicia se necesitan dos de los ingredientes más fundamentales de la cocina local.
El plátano y el cacao sin duda son parte importante de los sabores caseros. Este postre suele comerse en distintas celebraciones, ferias patronales, mercados centrales y refacciones familiares. ¡Ideal para los amantes de los sabores dulces y diferentes!
El mole es preparado en varios países como un platillo fuerte con pollo y arroz. El mole de plátano guatemalteco se prepara como un delicioso postre. Esta comida fue declarada Patrimonio Cultural Intangible de la Nación por el Ministerio de Cultura y Deportes, según el Acuerdo Ministerial 801-2007.
El mole guatemalteco tiene sus orígenes a mitad del siglo XVI, cuando las cofradías se iniciaron en Guatemala. Fue entonces que se unieron los ingredientes de dos continentes en este exquisito platillo, el chocolate de origen maya y el plátano altamente comercializado desde España. El mole también se prepara con ajonjolí, chiles y canela del oriente del país. ¡Todo un orgullo!
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