Acá te dejamos la biografía de Yolanda Fernández de Cofiño, creadora de la cajita feliz. Conocida como «doña Yoli» fue una empresaria chilena que dejó una marca duradera en Guatemala y en el mundo.
Su talento y visión la llevaron a fundar la Cajita Feliz, el menú infantil de McDonald’s que transformó la experiencia de los niños en los restaurantes. ¡Aprende más a continuación!
Biografía de Yolanda Fernández de Cofiño, creadora de la cajita feliz
Yolanda nació el 29 de julio de 1934 en Santiago de Chile. Durante su juventud trabajó en la Cruz Roja y desarrolló un carácter comprometido y emprendedor. En 1956, a los 21 años, se trasladó a Guatemala acompañando a su padre, quien era embajador de Chile en el país. Allí conoció a José María Cofiño Valladares, con quien se casó y formó una familia de cinco hijos. Inicialmente, su objetivo principal era dedicarse a la maternidad y la vida familiar.
En 1974, la familia Cofiño adquirió la franquicia de McDonald’s para Guatemala, que era el único país centroamericano sin la presencia de la marca. El 19 de junio de ese año inauguraron su primer restaurante en la Ciudad de Guatemala con 30 empleados. Yolanda tomó la administración del negocio con la idea de crear un espacio familiar, organizando la operación como si fuera una casa grande, buscando un ambiente acogedor y accesible para todos.
¿Cómo fue la creación de la Cajita Feliz?
Durante los primeros años, Yolanda notó que los niños no consumían los menús tradicionales debido al tamaño de las porciones. Esto la llevó a idear un menú infantil más pequeño, que incluyera una hamburguesa, papas fritas, bebida y un helado. Para hacerlo más atractivo, agregó un juguete gratis, creando así el Menú Ronald, conocido hoy como Cajita Feliz. Su innovación fue reconocida por McDonald’s en 1982 con el Ronald de Plata. Posteriormente, el menú se extendió a nivel mundial bajo el nombre «Happy Meal».
Legados y reconocimientos
Además de la Cajita Feliz, Yolanda promovió nuevas experiencias en los restaurantes, como la organización de fiestas de cumpleaños para niños. En 2005 inauguró la primera Casa Ronald McDonald en Guatemala, ofreciendo apoyo a familias con niños enfermos. Bajo su liderazgo, McDonald’s Mesoamérica creció hasta tener más de 133 restaurantes y 5 mil 500 colaboradores en toda la región. Yolanda falleció el 6 de septiembre de 2021 en la Ciudad de Guatemala, dejando un legado de innovación y dedicación al servicio familiar en la industria de la comida rápida.
Si quieres conocer más sobre Álvaro Cofiño, empresario guatemalteco que destaca por estar al frente de McDonalds Mesoamérica, te invitamos a que le des clic al siguiente enlace.
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