El Día del Nutricionista es una fecha conmemorativa que celebra a los hombres y mujeres guatemaltecos por su labor como guías del buen comer y vivir.
Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: En la imagen aparece una nutricionista con unos vegetales a la par. (Créditos: Pixabay).
El Día del Nutricionista es una fecha conmemorativa que celebra a los hombres y mujeres guatemaltecos por su labor como guías del buen comer y vivir.
El Día del Nutricionista es una fecha que conmemora la labor de hombres y mujeres que velan por el bienestar alimenticio de sus pacientes. Por medio de su formación, pueden apoyar a diferentes sectores de la población.
¿Qué hace un nutricionista en Guatemala?
Un nutricionista es un profesional capaz de desarrollar planes, orientar a los pacientes y apoyar a través de la educación sobre nuevos hábitos de alimentación saludable. Con el pasar de los años su papel ha cambiado, transformándose en una guía que se acople al tipo de cuerpo y las necesidades del paciente.
Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: Nutricionista profesional vestida con su bata. (Crédito de foto: UVG)
A esta vocación se le han añadido nuevas características como acompañamiento emocional. De hecho, los profesionales pueden especializarse en nutrición deportiva, diabética, pediátrica, trastornos alimenticios y más.
Día del nutricionista en Guatemala
Desde 1974, Latinoamérica ha honrado este día. El gremio de nutricionistas guatemaltecos también se une para conmemorar la vida Pedro Escudero, médico argentino considerado el pionero de la nutrición a nivel latino.
Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: Pedro Escudo viendo en dirección a la cámara. (Crédito de foto: Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires)
Además de dar grandes aportes a la medicina argentina, también fue el fundador que impulsó la enseñanza nutricional y la cocina dietoterápica.
