El árbol de cericote en Guatemala es valorado en departamentos como Petén, esto porque sus frutos ayudan a minimizar los efectos de diferentes enfermedades.
Además, el color de sus flores es intenso, lo que hace que se su belleza destaque del resto. ¡Aprende más sobre él en la nota!
Árbol de cericote en Guatemala
El árbol de cericote (Cordia dodecandra), perteneciente a la familia Boragináceas, destaca por su nombre científico que refleja sus características únicas. El género Cordia honra al botánico alemán Valerius Cordus, mientras que «dodecandra» alude a los doce estambres presentes en la flor masculina. Más allá de su belleza ornamental, esta especie ofrece diversos usos prácticos.
Por ejemplo, el cocimiento de su corteza se emplea como remedio contra la tos, y en Petén, Guatemala, sus frutos son utilizados para preparar conservas y dulces típicos. Además, su madera es apreciada por su calidad y se utiliza en la fabricación de muebles, instrumentos musicales y artesanías, gracias a sus distintivas vetas. En el idioma maya, este árbol es conocido como «coktée».
El cericote, también conocido como trompillo, cópite y ciricote, es un árbol que puede alcanzar hasta 30 metros de altura. Su tronco es recto, con una copa redondeada y densa, y ramas gruesas y ascendentes. Florece y fructifica durante la mayor parte del año. Sus hojas son simples, se brotan en espiral y se agrupan en las puntas de las ramas, su tamaño es de 5.5 a 15 centímetros de largo, por cuatro a nivel de ancho.
¿Dónde crece este árbol?
El árbol de cericote crece en bosques siempreverdes o semi-siempreverdes y secos, hasta unos 500 metros sobre el nivel del mar. Prefiere mucha luz, pero puede sobrevivir bajo un dosel cerrado. Se encuentra más incómodo en áreas abiertas y perturbadas. La polinización y dispersión de las semillas son realizadas por animales.
Características de sus flores
Las flores de colores anaranjadas y rojizas se dan de febrero a junio para dar lugar a frutos carnosos y amarillos de abril a agosto.
¿Cómo se pueden preparar los frutos del cericote?
Con este fruto se puede preparar un exquisito Cericote en Dulce, un postre que es muy fácil de cocinar. Los pasos a seguir son: 1. Se deben lavar. 2. Se hace una cruz con un cuchillo y se colocan en remojo con cal y agua para que puedan cocinarse al día siguiente.3. Por último, se le añaden ingredientes como panela, pimienta gorda, clavo de olor, hojas de naranja dulce y pimienta gorda para aromatizar. ¡Es una delicia que te sorprenderá!
Sin duda alguna, el árbol de cericote, con sus distintivas características y usos prácticas, representa una parte importante del ecosistema en el que habita. Su presencia en los bosques, así como su capacidad para adaptarse a diversas condiciones ambientales, lo convierte en un elementos clave en la biodiversidad de su entorno.
Lito, el Quetzalito, responde a tus preguntas
Te presentamos al bot de WhatsApp de Guatemala.com, pregúntale lo que quieras sobre trámites, turismo, deportes y notas sobre Guatemala, en este enlace: https://wa.link/guatemala o escribe al 5383-1369.
Si quieres estar enterado de las noticias positivas más recientes, únete a nuestro grupo de WhatsApp en este enlace: https://bit.ly/NoticiasGuatemala.
