Las galletas de vainilla son una deliciosa opción para cocinar en casa. Para preparar esta receta al estilo guatemalteco se necesitan de pocos ingredientes. Así mismo, se pueden degustar con una bebida caliente como café o chocolate.
Ingredientes
Preparación
Importante
Sobre la vainilla
La vainilla es un tipo de planta que pertenece a la familia de las orquídeas. Se conoce que es la única en su especie capaz de producir frutos de donde se extrae la esencia de vainilla. Este saborizante es conocido por ser uno de los más comercializados a nivel global, ya que se emplea con distintos usos.
Esta planta se diferencia del resto por crecer en forma de enredadera. Además, su tallo es tipo leñoso, el cual no tiene a ramificarse. No obstante, la flor de vainilla posee muy poco tiempo de vida. Esto se debe a que su ciclo de reproducción es estricto por lo que puede o no que de tiempo a polinizarse.
El fruto de la vainilla suele ser como una cápsula alargada con aspecto carnoso y que es llamado como vaina. Lo característico de esto es que durante su floración, este tallo no expide olor. Para que este proceso suceda, tiene que pasar al menos 9 meses hasta que dicho tallo se torne de un color oscuro.
La planta de vainilla tahitiana es conocida por ser procedente de Guatemala. Este descubrimiento fue efectuado por un grupo de investigadores de la Universidad de California en Riverside. Tras varios estudios genéticos y etnohistóricos se encontró que sus orígenes eran parte de los cultivos mayas precolombinos que se localizaron en bosques tropicales guatemaltecos.
Lito, el Quetzalito, responde a tus preguntas
Te presentamos al bot de WhatsApp de Guatemala.com, pregúntale lo que quieras sobre trámites, turismo, deportes y notas sobre Guatemala, en este enlace: https://wa.link/guatemala o escribe al 5383-1369.
Si quieres estar enterado de las noticias positivas más recientes, únete a nuestro grupo de WhatsApp en este enlace: https://bit.ly/NoticiasGuatemala.
