Rodrigo Aguilar y Estuardo Pérez competirán en la semifinal de Bocuse d’Or 2020 en Perú

La semifinal de la reconocida competencia internacional Bocuse d’Or 2020 se llevará a cabo en mayo en la Ciudad de Lima, Perú, en donde participarán chefs de varios países, entre ellos los guatemaltecos Rodrigo Aguilar y Estuardo Pérez. ¡Les deseamos lo mejor!

El evento está programado para el sábado 2 y domingo 3 de mayo de 2020 y los chefs guatemaltecos buscarán demostrar su talento a nivel internacional al elaborar platillos únicos.

Si son elegidos como finalistas tendrán el honor de representarnos en la competencia final que se llevará a cabo en Lyon, Francia, como parte de la Feria Comercial Sirha en 2021.

En las ediciones del año 2013 y 2017, Rodrigo Aguilar participó como ayudante y coach, pero en la edición 2020 es su primera vez como «el representante» y contará con el apoyo de Estuardo, quien será el commis —ayudante—.

Guatemaltecos en Bocuse d’Or 2020 en Perú

La delegación guatemalteca en esta competencia culinaria está conformada por:

• Presidente: Jorge Jorge Lamport —Camille Restaurante—
• Candidato: Rodrigo Aguilar —Kombu Ramen Shop—
• Commis: Estuardo Pérez
• Coach: Julio Girón
• Promotion Manager: Matthieu Bejot —El Parisino—

En la semifinal de Bocuse d’Or participarán 24 chefs de varios países, entre ellos Guatemala, solo clasificarán cinco, quienes serán los representantes de América en la gran final en Francia. Por lo que Rodrigo y Estuardo demostrarán su talento con técnicas innovadoras para crear un impacto positivo ante los jueces y así lograr su clasificación.

Guatemala en el Bocuse d´Or

Esta competencia dio inicio en 1987 y se ha convertido en uno de los concursos más importantes y reconocidos en el mundo culinario. Desde entonces se celebra en la feria de Sirha, que se programa cada dos años en Lyon, Francia.

Nuestro país ha participado en varias ocasiones, llegando a la final en las ediciones del 2011, 2013, 2015, 2017. ¡Rodrigo y Estuardo les deseamos lo mejor, sabemos que pondrán el nombre de Guatemala en lo alto!