Presentaron el libro «El sabor chapín. Diccionario gastronómico guatemalteco» en Cádiz, España

¡Qué chilero! Las autoridades de la Academia Guatemalteca de la Lengua presentaron el libro «El sabor chapín. Diccionario gastronómico guatemalteco» en Cádiz, España.

A continuación te contamos los detalles de esta presentación y el motivo.

Presentaron el libro «El sabor chapín. Diccionario gastronómico guatemalteco»

La presentación fue en el marco del IX Congreso Internacional de la Lengua Española, que se llevó a cabo del 27 al 30 de marzo de 2022, en Cádiz, España.

El primer volumen de «El sabor chapín. Diccionario gastronómico guatemalteco» es un diccionario descriptivo y sincrónico, que está dirigido al público general. Es sobre platillos fuertes (salados) de la comida guatemalteca.

Sobre la obra «El sabor chapín. Diccionario gastronómico guatemalteco»

El libro contiene 190 páginas y cuenta con dos estudios introductorios enfocados en el léxico culinario, así como en el encuentro entre culturas de la gastronomía guatemalteca.

Estos estudios son El léxico culinario, pieza clave en la identidad cultural de Marta Torres Martínez (Universidad de Jaén, España) y Gastronomía guatemalteca, encuentro entre culturas de Euda Morales, chef y educadora guatemalteca.

La obra presenta más de setenta lemas con fotografías ilustrativas y definiciones claras y precisas, algo muy importante es que están escritas en español estándar, sin tecnicismos o rebuscamientos.

Además, incluye un glosario de ingredientes guatemaltecos, que están basados en los diccionarios y recursos de la Real Academia Española y cuenta con apoyo de diccionarios de guatemaltequismos.

Pronto te contaremos más detalles de cuando el libro esté disponible para que lo tengas en tu librera para consultarlo.