Receta para hacer helado de coco al estilo guatemalteco

Por Guatemala.com

(Foto: Yolobon)

El coco es una fruta tropical que se consume mucho en Guatemala. Se pueden hacer dulces típicos, refrescos, aceites y en este caso deliciosos helados desde casa.

(Foto: Recetas de cocina)

Ingredientes:

2 litros de leche, 180 gramos de coco rallado, 2 latas de leche evaporada, 3 unidades de clavo de olor, 1 lata de leche condensada, 1 pizca de canela en polvo, 2 gotas de esencia de vainilla y azúcar al gusto.

(Foto: Pizca de sabor)

Paso 1:

Hervir la leche junto con la canela, los clavos de olor y el coco rallado. Deja al fuego unos 20 minutos.

(Foto: recetasnestle)

Paso 2:

pasa esta leche por un colador y mezcla con la leche evaporada, la leche condensada, la esencia de vainilla y el azúcar. Es importante separar la leche del coco rallado y las especias.

(Foto: cdn.hsnstore)

Paso 3:

Vierte la preparación en un molde rectangular y lleva al congelador por lo menos unas tres horas o de un día para otro.

(Foto: laylita)

Puedes colocar la mezcla en pequeñas bolsas plásticas o en un molde para paletas de helado. ¡Te encantará!

(Foto: Cocinando Con Maria Del Pilar)

También puedes cubrir las paletas de helado de coco con chocolate amargo o envolverlas en coco rallado. ¡Qué lo disfrutes!

(Foto: Amo el chocolate)