Receta para hacer café apagado guatemalteco

Por Guatemala.com

(Foto IG: @clo.zinha)

El café guatemalteco se ha destacado nacional e internacionalmente, debido a su inigualable sabor y calidad. Tanto así que varios sitios internacionales lo han reconocido, entre ellos, se puede mencionar a Google.

(Foto Flickr: Marcos Sierra)

Por eso acá te compartimos este paso a paso de cómo puedes degustar de un delicioso café apagado hecho al estilo guatemalteco.

(Foto: Mujer Hoy)

¿Qué necesitas para hacer café apagado guatemalteco?



  • Café molido (no instantáneo).
  • Agua pura.
  • Una tetera o jarro de barro.
  • Colador.
  • Azúcar al gusto

(Foto: vk.com)

Paso 1


En una tetera, jarro de barro o en una olla pequeña, se debe hervir el agua pura.

(Foto: Mejor con salud)

Paso 2


Cuando el agua ya esté hervida, se debe agregar el café molido. Se puede añadir 1 cucharadita de café por cada taza de agua. De igual modo queda a gusto de cada persona qué tan espeso o ralo lo quiera.

(Foto: Perfect Daily Grind)

Paso 3


Después de agregar el café molido al agua hervida, se apaga el fuego y se deja reposar por al menos 10 minutos.

(Foto: McMilvi)

Paso 4


Cuando ya haya transcurrido el tiempo de reposo, hay que colar el café previo a servirlo. Para quienes desean pueden añadir azúcar al gusto.

(Foto: Gleauty)

¿Listo para saborear esta #DeliciaGuatemalteca?

Este tradicional modo de preparación es bastante conocido en la regiones occidente y suroccidente de Guatemala.

Además, en algunos hogares guatemaltecos acostumbran a cocerlo en "pollos" o comales con leña, lo cual le da un toque especial, según cuentan las abuelitas.

(Foto: Pizca de sabor)