La Herencia del Abuelo, conservas y jaleas artesanales en Guatemala

La emprendedora guatemalteca Gaby Bayer creó La Herencia del Abuelo, una empresa que ofrece jaleas y conservas artesanales de Guatemala, están libres de colorantes, químicos o aditivos y son 100% hechos a base de frutas nacionales, como la piña, rosa de Jamaica, mora y mango verde.

¿Cómo surgió La Herencia del abuelo?

Don Joaquín Bayer, abuelo de Gaby Bayer, es un ingeniero químico especializado en alimentos, en 1989 él creó una receta única para compartir con su esposa. Muchos años después, la decimocuarta nieta decidió retomar la tradición y crear esta empresa guatemalteca.

La Herencia del Abuelo ofrece jaleas y conservas artesanales 100% orgánicas, están libres de preservantes, químicos o aditivos, colorantes y hay que resaltar que están hechos a base de frutas nacionales.

Todo comenzó con la venta del producto, solamente con amigos y familiares de Gaby Bayer; sin embargo, después de un tiempo fue tan reconocida que debía crear una cantidad más grande de jaleas y conservas.

Sabores de las jaleas y conservas

Los guatemaltecos pueden encontrar sabores fuera de lo convencional, entre los que sobresalen:

• Mango verde con limón y pepita
• Guayaba
• Fresa y mora
• Piña
• Rosa de Jamaica
• Chile pimiento
• Tamarindo
• Piña con coco
• Camote con piña
• Chile jalapeño
• Melocotón

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