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Rayuela, restaurante y bar inspirado en la literatura, en la Ciudad de Guatemala

Restaurantes | Por: Luis Valladares
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Rayuela cafe pendiente Centro historico Guatemala

Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: Aparece la fachada de Rayuela, un restaurante. (Crédito: Guatemala.com)

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El Restaurante Rayuela, en la Ciudad de Guatemala, combina un espacio para los amantes de la literatura y ayuda a quienes más lo necesitan.

En la siguiente nota, con redacción de Jimena García, te contaremos más detalles de este restaurante muy conocido en el Centro Histórico.

Rayuela, restaurante y bar en Ciudad de Guatemala

Fue fundado el 20 de octubre del 2016, y es un lugar que está inspirado en la obra de Julio Cortázar, e intenta reflejar el mundo de Rayuela en un café.

Durante la pandemia, se caracterizaron por su proyecto de ayuda social “La olla comunitaria”, este consistía en alimentar a personas en escasez y con necesidad. Tras un incendio en el restaurante, el 12 de diciembre del 2020, lograron reabrir sus puertas gracias al apoyo de la comunidad y de otros compañeros del gremio de restauranteros.

Un concepto innovador para ayudar a alimentar

Ahora, su solidaridad continúa con el concepto Café Pendiente. Este consiste en que uno puede llegar a Rayuela, tomarse un café y dejar pagados otros dos o tres para otra ocasión. El dinero de los cafés pendientes se utiliza para que las personas necesitadas puedan escoger cualquier platillo del menú que ellos deseen.

Rayuela GT en ciudad de Guatemala

Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: Es el interior de RayuelaGT, hay bastantes cuadros, son pinturas. (Crédito: IG @RayuelaGT)

Espacios culturales y rincones inspirados en literatura

Actualmente, cuentan con un nuevo espacio llamado Lucía, inspirado en el personaje principal de la obra Rayuela. Esta área se centra específicamente en el café y, por medio de su decoración, intenta visibilizar a todas las mujeres que acompañaron a Cortázar y que también fueron emblemáticas de la literatura.

Su fundador, Byron Velásquez, lo describe como un lugar que juega con colores y sabores, y que combina el café con la literatura. Cuentan con una biblioteca en la que se pueden encontrar libros clásicos y que crece cada vez más a base del intercambio de obras.

Espacio Lucia en Rayuela

Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: Es un espacio dentro de Rayuela, llamado Lucía. (Crédito: Guatemala.com)

Rayuela forma parte de Barrio Central, un proyecto en colaboración con el gremio de restauranteros de la zona 1. Este proyecto promueve distintas actividades culturales y festivales en los que se organizan conciertos, lecturas de poesía, demostraciones de arte, etc.

Platillos diferentes para un ambiente diferente

Rayuela presenta su comida de forma creativa y con opciones para todos. En su menú podrás encontrar platillos diferentes como sus hamburguesas de color rojo y verde, las cuales también están disponibles para quienes siguen una dieta vegetariana.

También podrás degustar de otros alimentos como una tabla de quesos y variedad de bebidas desde deliciosos cafés preparados en distintos métodos de extracción hasta cervezas, vinos y cocteles.

La dirección de RayuelaGT es 6a. avenida 3-61 zona 1 de la Ciudad de Guatemala. Las puertas de Rayuela están abiertas de 11:00 a 00:30 y el área de Lucía de 8:00 am a 6:00 pm entre semana y de 11:00 am a 6:00 pm los fines de semana.

Puedes contactarlos al 4741- 9360 o en redes sociales.

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