Shucos y Mixtas Magi es un foodtruck con comida guatemalteca que recorre las calles de Oakland, California, Estados Unidos, y que se ha convertido en un referente en el país norteamericano. ¡Qué chilero!
Todo inició como un sueño familiar, tras migrar a Estados Unidos la familia Rodas buscaba tener ingresos y así inició la idea de poner un negocio de comida.
Shucos y mixtas Magi, el foodtruck de comida guatemalteca que recorre California
Cintia Solórzano y Magdalena Rodas son quienes dirigen este emprendimiento que inició en 2019 por el deseo de tener algo familiar. Ambas residen en Estados Unidos desde hace varios años y se mudaron con la esperanza de encontrar una mejor oportunidad, fue así como comenzaron con la idea de este restaurante.
Magdalena, originaria de Sanarate, El Progreso ha dedicado toda su vida a la cocina, desde que era pequeña recuerda que vendía en el mercado de dicho municipio junto a su madre, de ahí su gusto por la cocina y su sazón tan conocido.
En su menú podrás encontrar burritos, tacos al estilo guatemaltecos, tortillas de harina, quesa-birria, shucos, mixtas, desayunos al estilo chapín, bebidas frías y calientes, churrascos, rellenitos de frijol y manjar, atolillo, arroz con leche, de plátano, ponche de frutas y más.
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