Bebidas famosas de cada departamento de Guatemala

Hecho en Guatemala

Bebidas famosas de cada departamento de Guatemala

Hecho en Guatemala | Por: Christa Samayoa

(Foto: I Love Guatemala)

¡Qué rico! En Guatemala contamos con muchísimas bebidas deliciosas que son preparadas en distintos puntos del país y que cuentan con sabores innovadores y únicos que solo aquí encontrarás. Conoce las bebidas más famosas por departamento y disfruta de una verdadera experiencia culinaria. Muchas de estas bebidas es posible que las encuentres en varios departamentos de Guatemala, pero en estos lugares son muy populares.

Gifiti, Izabal

(Foto: PBase)

(Foto: Donde el viento me llevó/ Luis Figueroa)

Lo mejor:

Mezcla de sabores| Varias especias|Fermentado|Sabor único y garífuna

Por qué lo recomendamos: 

Esta es una bebida conocida por tener ascendencia garífuna y por ser considerada una bebida espiritual. El Gifiti consiste en una mezcla de hierbas como el pericón, anis, clavos y pimientas, para luego fermentarlo. En algunos casos, estas bebidas contienen hasta 50 especias distintas, las cuales crean una bebida con un sabor único y bastante fuerte.

Precios:

Desde Q 10.00

Ubicación

Departamento de Izabal

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Súchiles, Ciudad de Guatemala

(Foto: La Famosa Casa De Los Suchiles)

(Foto: Cocinas y Recetas )

(Foto: FB Suchiles Tiky Tyki)

Lo mejor:

Bebida fermentada|Varias frutas de temporada|Antigua bebida

Por qué lo recomendamos: 

En la Ciudad de Guatemala se encuentra la famosa Casa de Los Súchiles que fue fundada en 1940, en donde vas a probar el verdadero sabor de súchiles. El fresco de Súchiles es una bebida guatemalteca emblemática de la Semana Santa, debido a que incluye entre sus ingredientes varias frutas de la temporada. Una de las principales características de esta bebida es su fermentación, lo cual le aporta un sabor singular.

Teléfono

4714 3193

Precios:

Bebidas desde Q 10.00

Horario:

Lunes cerrado | martes a domingo de 10:00 a.m. a 5:00 p.m.

Ubicación

5a. calle 10-52 Zona 1, Ciudad de Guatemala

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Caldo de Frutas, Quetzaltenango

(Foto: Fabi Cea)

(Foto: Ojo Con Mi Pisto)

Lo mejor:

Sabores únicos|Mezcla de frutas con aguardiente|Rompope|Quetzalteca

Por qué lo recomendamos: 

El Caldo de Frutas es una bebida muy famosa, originaria de Quetzaltenango y está hecha a base de frutas con un toque de licor. Con diversas frutas, agua, azúcar y un poco de aguardiente, esta es una bebida muy buena que normalmente se consume en épocas de calor. En este departamento también se destacan bebidas como el rompope, el chocolate caliente, cusha y la Quetzalteca.

Precios:

Desde Q 15.00

Ubicación

Salcajá, Quetzaltenango

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India Quiché, Quiché

(Foto: Neels Melendez)

(Foto: Carlos Flores Giron)

(Foto: Neels Melendez)

Lo mejor:

Bebida gaseosa de sabor único| Existe desde 1926

Por qué lo recomendamos: 

Esta es una crema soda muy famosa y conocida en el departamento de Quiché. El nombre es India Quiché y existe en distintas presentaciones, su sabor es muy bueno y se produce desde el año 1926. Esta es una de las bebidas más famosas de este departamento debido a su sabor y a toda la tradición que representa.

Precios:

Desde Q 10.00

Ubicación

Departamento de Quiché

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Boj, Alta Verapaz

(Foto: Mundo Chapin)

(Foto: Mynor Véliz)

Lo mejor:

A base de caña de azúcar| Proceso de fermentación|Sabor ácido

Por qué lo recomendamos: 

El Boj es una de las bebidas más reconocidas en Alta Verapaz, se obtiene del jugo de caña recién extraído y de maíz con un sabor único, ya que es expuesto a un proceso largo de fermentación. El Boj tiene un color pardo, es relativamente espeso y con un sabor un tanto ácido. En este departamento de Guatemala también resalta el famoso Atol Shuco que se prepara a base de maíz.

Precios:

Desde Q 5.00

Ubicación

Departamento de Baja Verapaz

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Chinchivir, Sacatepéquez

(Foto: Incienso)

(Foto: Que Pasa Gt)

Lo mejor:

A base de varios tipos de limones|Originaria de Antigua Guatemala|Fresco de chilacayote

Por qué lo recomendamos: 

Esta es una bebida reconocida dentro del departamento de Sacatepéquez por estar hecha a base de varios tipos de limones. El sabor es muy bueno y es fácil de encontrar en Antigua Guatemala para las épocas de Cuaresma. Esta bebida no es fermentada y su receta como tal es parte de una tradición secreta familiar. En Sacatepéquez también destaca el fresco de chilacayote, hecho con base de esta fruta sin su cáscara.

Precios:

Desde 10.00

Ubicación

Antigua Guatemala, Sacatepéquez

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Refresco de Tiste, Chiquimula

(Foto: Cocina Guatemalteca)

Lo mejor:

Mezcla de achiote, canela y azúcar|Bebida refrescante|Fácil de conseguir y preparar

Por qué lo recomendamos: 

El Refresco de Tiste es tradicional del departamento de Chiquimula, en el municipio de Quetzaltepeque. Puedes hacerlo desde tu casa ya que no es complicado, el Tiste está hecho de cacao y maíz molidos. Lo mejor de todo es que lo venden molido, por libra, en los distintos mercados guatemaltecos. ¡Qué rico!

Precios:

Desde 10.00

Ubicación

Departamento de Chiquimula

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Fresco de pepita, Zacapa

(Foto: Alidor)

(Foto: Angela Delgado)

Lo mejor:

Bebida extravagante|Pepita dorada y molida|Ron Zacapa

Por qué lo recomendamos: 

Esta es una bebida muy peculiar, ya que su sabor no es demasiado dulce, sin embargo es deliciosa. Preparan esta bebida dorando la pepita y moliéndola, si viajas a Zacapa asegúrate de probar el delicioso refresco de pepita. Este departamento también brinda la caña de azúcar virgen de donde se extrae la materia prima del Ron Zapaca y a esto se le debe su famoso nombre.

Precios:

Q 5.00

Ubicación

Departamento de Zacapa

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Atol Shuco, Baja Verapaz

(Foto: Coban Galería Fotográfica)

(Foto: Playbuzz)

Lo mejor:

Color lila|Sabor ligeramente ácido|A base de maíz|Pinol

Por qué lo recomendamos: 

El Atol Shuco es una bebida muy buena, que tiene la característica de ser de color lila y tiene un sabor ligeramente ácido. El Atol Shuco es originario de Rabinal, Baja Verapaz, lo venden en el mercado del municipio. Su nombre se debe a que el maíz requiere de ser remojado durante dos días, por lo que al molerlo y cocinarlo adquiere un sabor un tanto ácido.

Precios:

Desde Q 5.00

Ubicación

Departamento de Baja Verapaz

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Jox, Totonicapán

(Foto: Chuimekena Legendaria)

Lo mejor:

Bebida a base de chian|Incluye maicillo|Puedes tomarlo frío o caliente

Por qué lo recomendamos: 

El Jox es una bebida tradicional de Totonicapán a base de chian, maicillo, arroz no muy molido, jengibre y panela. Esta bebida es deliciosa y muy pocas personas conocen de su existencia, aunque suele ser muy popular en esta área del país. También existe una versión en refresco que consiste en la misma receta a temperatura ambiente.

Precios:

Q 5.00

Ubicación

Departamento de Totonicapán

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Atol de Ixpasa, Petén

(Foto: Masaya)

(Foto: La República)

Lo mejor:

Tradición de Petén|A base de maíz negro|Bebida del día de los muertos

Por qué lo recomendamos: 

En Petén cuentan con muchas tradiciones y comida típica deliciosa, allí es muy famoso el atol de Ixpasa. Esta bebida se prepara a base de maíz negro, el cual se deja reposar por un par de días, mezclándolo con agua y un toque de azúcar. Se acostumbra tomarlo el Día de los Muertos, que se celebra el primero de noviembre.

Precios:

Desde Q 5.

Ubicación

Departamento de Petén

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Guarapo, Escuintla

(Foto: Girón)

(Foto: Clantigua's Blog )

Lo mejor:

Fermentación del jugo|A base de caña de azúcar|Sabor único

Por qué lo recomendamos: 

El Guarapo es una bebida que se realiza teniendo como base la caña de azúcar, esta se convierte en una bebida alcohólica al momento de fermentar el jugo extraído de la caña. Escuintla es un sitio que cuenta con mucho de este producto, razón por la que esta bebida es muy famosa entre las personas que viven ahí.

Precios:

Q 5.00

Ubicación

Departamento de Escuintla

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Café, Huehuetenango

(Foto: Pinterest)

(Foto: Slowfood)

Lo mejor:

Toque de acidez|Cultivado a 2,000 metros de altura|Delicioso sabor

Por qué lo recomendamos: 

El café de Huehuetenango es uno de los más reconocidos debido a su sabor tan único y peculiar, esto se debe a la región en donde es cultivado. En sus montañas el café se cultiva en alturas que alcanzan los 2,000 metros sobre el nivel del mar. Bourbon, Caturra y Catuaí son algunas de las variedades de café que se producen.

Precios:

Desde Q 5.00

Ubicación

Departamento de Huehuetenango

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Atol blanco, Jutiapa

(Foto: Deguate.com)

(Foto: Global Table Adventure)

Lo mejor:

A base de masa de maíz|Sabor único|Bebida caliente

Por qué lo recomendamos: 

El Atol Blanco es una bebida de origen prehispánico, es parte de la gastronomía típica guatemalteca y de las tradiciones, ya que está hecho a base de masa de maíz. Es común que se sirva en tazones de barro o en platos hondos, ya que se disfruta como una sopa. Aunque se consuma en distintas partes de Guatemala, en Jutiapa es muy común observar personas vendiendo y disfrutando de esta deliciosa bebida.

Precios:

Desde Q 5.00

Ubicación

Departamento de Jutiapa

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Atol de Durazno, San Marcos

(Foto: Cocina Honey)

(Foto: Honey Home)

Lo mejor:

Bebida a base de durazno|Tierra del comal, del membrillo y del durazno

Por qué lo recomendamos: 

En San Marcos existen muchísimas bebidas famosas que son muy buenas y se distinguen por tener un sabor único. Santa Cruz Comitancillo es conocida como la tierra del comal, del membrillo y del durazno. En esta región se prepara el Atol de Durazno debido a que cuentan con abundante cosecha de esta deliciosa fruta, siendo una bebida diferente que tienes que probar en este departamento.

Precios:

Desde Q 5.00

Ubicación

Departamento de San Marcos

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Atolillo, Jalapa

(Foto: Periódico hoy)

(Foto: Pinterest)

Lo mejor:

Sabor único|A base de maicena|Distintas presentaciones

Por qué lo recomendamos: 

Si viajas a Jalapa no olvides probar el Atolillo, esta es una bebida a base de maicena que sabe muy bien. Lo mejor de todo es que degustarás una mezcla entre arroz fino y maicena, siendo muy popular para los habitantes de esta área. Es un sabor único y distinto, ya que la maicena le da un toque diferente a esta bebida.

Precios:

Desde Q 5.00

Ubicación

Departamento de Jalapa

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Fresco de Marañón, Suchitepéquez

(Foto: Las hijas del maíz)

(Foto: Angel Godoy)

Lo mejor:

Bebida refrescante|Ideal para el clima caluroso|A base de fruta

Por qué lo recomendamos: 

En este región se cosecha mucho este tipo de fruta, debido a esto es muy común encontrar en sus calles muchas ventas de frescos preparados por personas de la localidad. Es una mezcla de sabor ácido y dulce, ideal para el calor que caracteriza a esta región del país.

Precios:

Desde Q 5.00

Ubicación

Departamento de Suchitepéquez

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Atol de Elote, Chimaltenango

(Foto: Blogger.com)

(Foto: Garrett Ziegler)

Lo mejor:

Sabor guatemalteco|Maíz tierno|Sabor único

Por qué lo recomendamos: 

Esta es una bebida que se consume en distintas partes de Guatemala. El departamento de Chimaltenango se caracteriza por tener una amplia cosecha de elotes tiernos, por lo que esta bebida es muy conocida localmente. El delicioso Atol de Elote es una bebida elaborada a base de maíz tierno, tradicional y de origen maya. Se sirve en un pequeño tazón hecho de tecomate a temperatura elevada.

Ubicación

Departamento de Chimaltenango

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Atol de Pericón, Sololá

(Foto: Travel report)

(Foto: Pinterest)

Lo mejor:

Variedad de atoles|Bebida caliente|Sabor peculiar

Por qué lo recomendamos: 

En la región de Sololá se hacen muchos atoles y son muy fáciles de encontrar, desde blanco, de elote, hasta de pericón. Este es de un sabor diferente, ya que fusiona los sabores de la masa blanca con las ramas de pericón, creando un atol muy bueno. Si viajas a este sitio asegúrate de probar alguno de sus atoles, ya que son famosos por su delicioso sabor.

Precios:

Desde Q 3.00

Ubicación

Departamento de Sololá

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Rosa de Jamaica, Retalhuleu

(Foto: Ahorrando siempre)

(Foto: WikiHow)

Lo mejor:

Bebida refrescante|Se consume en toda Guatemala|Producción de refresco

Por qué lo recomendamos: 

A pesar de que este refresco se consume en todos los rincones del país, en Retalhuleu es muy famosa esta deliciosa bebida debido a que cuentan con mucha producción de su materia prima. Lo mejor de todo es que es ideal beberla en zonas muy calurosas como este departamento de Guatemala. En este departamento también se consume la cusha, bebida alcohólica preparada artesanalmente en Guatemala, a base de frutas fermentadas.

Precios:

Desde Q 5.00

Ubicación

Departamento de Retalhuleu

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Agua de coco, Santa Rosa

(Foto: Vegan Triangle)

(Foto: Angel Delgado)

Lo mejor:

Bebida refrescante|Ideal para el clima caluroso| Fácil de encontrar en distintos rincones del país

Por qué lo recomendamos: 

Santa Rosa es un área con un clima bastante caluroso en la región suroriental de Guatemala, por lo que es muy común encontrar ventas de refreso de coco. Estas bolsitas contienen el agua extraída de esta deliciosa fruta, azúcar y trozos de coco fresco para que disfrutes de una bebida refrescante. Este refresco lo puedes encontrar también en distintos rincones de Guatemala.

Precios:

Coco desde Q 5.00

Ubicación

Departamento de Santa Rosa

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Pinol, El Progreso

(Foto: Semanario FIDES)

(Foto: Qué Rica Vida)

Lo mejor:

Sabor refrescante|Sabor único|Se puede beber como atol o refresco

Por qué lo recomendamos: 

La técnica que se utiliza para elaborar esta deliciosa bebida está declarada como Patrimonio Cultural y se consume en distintos rincones de Guatemala. Esta bebida está hecha a base de harina de maíz tostado y molido, muchas personas lo toman como atol, pero también se puede beber como refresco con cubos de hielo. También se consume en sitios de mucho calor, porque es una bebida refrescante.

Precios:

Desde Q 5.00

Ubicación

Departamento de El Progreso

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