Si estás de visita en Guatemala estos son los platillos típicos que deberías probar

Sociedad | 16 mayo de 2016 | Por: Carolina Cabrera
Descubre qué platillos guatemaltecos recomienda BuzzFeed. (Foto: Teo Gómez)

Descubre qué platillos guatemaltecos recomienda BuzzFeed. (Foto: Teo Gómez)

El sitio web BuzzFeed —en su versión en español— recomienda algunos platillos de comida típica que deberías probar si estás de visita en Guatemala.

Una vez más, BuzzFeed en español habla de Guatemala, esta vez el sitio recomienda algunos platillos de comida típica guatemalteca, que debes probar si estás de visita en el país.

Aunque solo son algunos de los platillos que deberías probar, BuzzFeed advierte en el artículo que «toda la comida en Guatemala es deliciosa». Estas son algunas de las recomendaciones que hace el sitio estadounidense:

Jocón

Tradicionalmente elaborado con gallina criolla y una variedad de vegetales, el Jocón es uno de los platillos típicos más representativos de Guatemala. En 2007 fue declarado como Patrimonio Cultural Intangible de la Nación.

10548193_10152834581611358_3810942799287102793_o

(Foto: Rudy Girón/Antigua Daily Photo)

Pepián

Otra de las recetas que forma parte del Patrimonio Cultural Intangible de la Nación, el pepián es conocido por su salsa hecha a base de pepitoria y semillas de sésamo.

(Foto: Natalie Rose)

(Foto: Natalie Rose)

Paches

Los paches se preparan al igual que los tamales tradicionales, pero su ingrediente principal es papa en lugar de maíz.

(Foto: Flickr: josewolff / BuzzFeed)

(Foto: Flickr: josewolff / BuzzFeed)

Tamalitos de Chipilín

Otra variedad de los tamales guatemaltecos, estos son elaborados con hojas de chipilín.

(Foto: Nelson Melendez / Around Antigua)

(Foto: Neels Melendez / Around Antigua)

Chuchitos

El chuchito es un plato nacional, tradicional y emblemático de la gastronomía de Guatemala, elaborado a base de masa de maíz, y generalmente va mezclado con un recado o salsa de tomate y con un relleno que puede ser de carne de res o de cerdo.

(Foto: Luis Toribio)

(Foto: Luis Toribio)

Enchiladas

La versión guatemalteca de las enchiladas son tostadas de maíz fritas con curtido de remolacha, carne y otros vegetales.

(Foto: Carlos Urrutia)

(Foto: Carlos Urrutia)

Hilachas

Las hilachas se preparan con una base de tomate,  diferentes chiles y carne de res especial para el platillo.

(Foto: Guy Howard)

(Foto: Guy Howard)

Yuca con chicharrón

La mezcla de yuca con chicharrón se extiende por toda Centroamérica y esta fusión de sabores te deja un sabor que nunca olvidarás.

(Foto: Guatemala Mi Orgullo y Mi Pasion)

(Foto: Guatemala Mi Orgullo y Mi Pasión)

Tapado de Mariscos

Con el extraordinario sabor caribeño, el Tapado de Mariscos se origina en Izabal. Se trata de una sopa a base de coco y una variedad de mariscos frescos.

(Foto: Facebook/ Así es mi tierra Guatemala)

(Foto: Facebook/ Así es mi tierra Guatemala)

Kaq’ik

Es uno de los platillos típicos del departamento de Alta Verapaz y forma parte del Patrimonio Cultural Intangible de la Nación. Este caldo posee una variedad de especias, verduras y chiles.

(Foto: El Peñascal)

(Foto: El Peñascal)

Ceviche

El ceviche guatemalteco es conocido por curar cualquier resaca y por su delicioso sabor.

Foto: Toropez Guatemala)

(Foto: Toropez Guatemala)

Plátanos en mole

Declarado en 2007 como Patrimonio Cultural Intangible de la Nación, los plátanos en mole son un postre tradicional guatemalteco.

(Foto: Mirciny Moliviatis)

(Foto: Mirciny Moliviatis)

Frijoles Colorados

Una receta tradicional de frijoles colorados acompañados con chicharrón y arroz.

(Foto: Jorge Morales)

(Foto: Jorge Morales)

Revolcado

Su principal ingrediente es la carne, de la cabeza de cerdo, cortada en tiras o cuadros, frita y bañada en salsa roja.

Foto: Restaurante Way-Bi

(Foto: Restaurante Way-Bi)

Fiambre

Este platillo se come únicamente para el 1 de noviembre, es preparado con todo tipo de embutidos y curtido de vegetales.

(Foto: Campbell Tropicolor by Melodie de Carlos)

(Foto: Campbell Tropicolor by Melodie de Carlos)

Rellenitos

Un postre guatemalteco que sin duda no podrás dejar de comer.

(Foto: Facebook Hecho en Guatemala)

(Foto: Facebook Hecho en Guatemala)

Buñuelos

Bolitas de harina y anís fritas, bañadas en miel.

(Foto: Tortrix Guatemala)

(Foto: Tortrix Guatemala)

Champurradas

Las champurradas son la perfecta adición a la hora de tomar café en Guatemala.

(Foto: Mirciny Moliviatis)

(Foto: Mirciny Moliviatis)

Torrejas

Un plato típico de la Cuaresma en Guatemala.

(Foto: Sofía Letona)

(Foto: Sofía Letona)

Guatemala es un país con una gran riqueza gastronómica, con ingredientes y preparaciones únicas en el mundo.

Te puede gustar: Las 10 frases guatemaltecas que fueron ilustradas por BuzzFeed

Comentarios

Lo más visto