Sociedad
El sitio web BuzzFeed —en su versión en español— recomienda algunos platillos típicos guatemaltecos que deberías probar. ¡Todos son deliciosos!
Una vez más, BuzzFeed en español habla de Guatemala y esta vez el sitio recomienda algunos platillos de comida típica guatemalteca que debes probar si estás de visita en el país.
Aunque solo son algunos de los platillos que deberías probar, BuzzFeed advierte en el artículo que «toda la comida en Guatemala es deliciosa». Estas son algunas de las recomendaciones que hace el sitio estadounidense:
Tradicionalmente elaborado con gallina criolla y una variedad de vegetales, el Jocón es uno de los platillos típicos más representativos de Guatemala. En 2007 fue declarado como Patrimonio Cultural Intangible de la Nación.
Otra de las recetas que forma parte del Patrimonio Cultural Intangible de la Nación, el pepián es conocido por su salsa hecha a base de pepitoria y semillas de sésamo.
Los paches se preparan al igual que los tamales tradicionales, pero su ingrediente principal es papa en lugar de maíz.
Otra variedad de los tamales guatemaltecos, estos son elaborados con hojas de chipilín.
El chuchito es un plato nacional, tradicional y emblemático de la gastronomía de Guatemala, elaborado a base de masa de maíz, y generalmente va mezclado con un recado o salsa de tomate y con un relleno que puede ser de carne de res o de cerdo.
La versión guatemalteca de las enchiladas son tostadas de maíz fritas con curtido de remolacha, carne y otros vegetales.
Las hilachas se preparan con una base de tomate, diferentes chiles y carne de res especial para el platillo.
La mezcla de yuca con chicharrón se extiende por toda Centroamérica y esta fusión de sabores te deja un sabor que nunca olvidarás.
Con el extraordinario sabor caribeño, el Tapado de Mariscos se origina en Izabal. Se trata de una sopa a base de coco y una variedad de mariscos frescos.
Es uno de los platillos típicos del departamento de Alta Verapaz y forma parte del Patrimonio Cultural Intangible de la Nación. Este caldo posee una variedad de especias, verduras y chiles.
El ceviche guatemalteco es conocido por curar cualquier resaca y por su delicioso sabor.
Declarado en 2007 como Patrimonio Cultural Intangible de la Nación, los plátanos en mole son un postre tradicional guatemalteco.
Una receta tradicional de frijoles colorados acompañados con chicharrón y arroz.
Su principal ingrediente es la carne, de la cabeza de cerdo, cortada en tiras o cuadros, frita y bañada en salsa roja.
Este platillo se come únicamente para el 1 de noviembre, es preparado con todo tipo de embutidos y curtido de vegetales.
Un postre guatemalteco que sin duda no podrás dejar de comer.
Bolitas de harina y anís fritas, bañadas en miel.
Las champurradas son la perfecta adición a la hora de tomar café en Guatemala.
Un plato típico de la Cuaresma en Guatemala.
Guatemala es un país con una gran riqueza gastronómica, con ingredientes y preparaciones únicas en el mundo.